PROVA LE MIE RICETTE

Cornetti salati al pesto
Cornetti salati al pesto, un delizioso antipasto preparato a 4 mani! “Nel blu dipinto di blu, felice di stare con te, quaggiù”! Be’, si lo so, ho dato un’interpretazione un po’ diversa di questa canzone. Forse Modugno si starà rivoltando nella tomba, ma niente è più blu e splendido di una calda cucina, di un […]
Mise en place che passione!!! Come promesso, eccomi qui a condividere con voi le mie tavole allestite per le feste, a mostrarvi un po’ di me e a scambiare quattro chiacchiere su un’altra mia grande passione: la mise en place!!! Premetto che non sono una grande esperta in campo, non ho acquisito alcun titolo di formazione […]
“E un bel giorno ti accorgi che esisti Che sei parte del mondo anche tu Non per tua volontà. E ti chiedi chissà Siamo qui per volere di chi Poi un raggio di sole ti abbraccia I tuoi occhi si tingon di blu E ti basta così, ogni dubbio va via E i perché non […]
In cucina con Stuffer? Si proprio così “In cucina con Stuffer” a “Cucinare con il cuore”! Vi starete forse chiedendo: “Ma di cosa sta parlando Flo?” Bene, quello di cui vi sto per scrivere è qualcosa di incredibile, qualcosa che improvvisamente ha stravolto le mie giornate regalandomi entusiasmo, gioia e nuova grinta!!! Lo scorso anno […]
La Torta di zucca solo albumi è una ricetta che mi sono ritrovata a preparare durante una lunga giornata di pioggia di Novembre. Con 4 ingredienti che avevo in cucina è venuta fuori una torta soffice, dolce, profumata e leggera. A volte sono proprio le ricette improvvisate, quelle fatte su due piedi con pochi ingredienti […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

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