PROVA LE MIE RICETTE

Linguine ai peperoni
Linguine ai peperoni e il tuo pranzo è salvato! Vi è mai capitato di essere a corto di idee per il pranzo? Magari di tornare a casa, dopo una mattinata di lavoro o di disbrigo di cose pratiche e farvi la fatidica domanda: “Ma oggi cosa devo preparare?” E così con un sentimento misto tra […]
Involtini di pasta fillo vegetariani
Gli Involtini di pasta fillo Stuffer vegetariani sono un delizioso e croccante antipasto da mangiare in solo due bocconi. Poi chi mi conosce, sa bene quanto io ami la pasta fillo e soprattutto gli involtini primavera. Quando vado a mangiare cinese non devono mai mancare sul mio piatto. Riesco a mangiarne anche ben quattro di […]
Ottimi antiossidante, alleate del sistema immunitario, compagne di viaggio durante i lunghi periodi invernali sono le arance Come scrive Bruno Bellini in Lifestyleblog per la rubrica “Food & beverage” le arance: fanno bene anche al cuore; aiutano la circolazione dato che contengono potassio; aiutano a combattere la stitichezza grazie al loro contenuto di fibre; stimolano l’apparato […]
Chilli con carne e pizza Stuffer
Chilli con carne e pizza Stuffer: per una cenetta insieme con gusto! Quasi a ricorda la famosa Pita greca che mangiai ad Atene nel lontano 2007 Il Chilli con carne e pizza Stuffer è una ricetta del cuore Una ricetta che abbiamo deciso di impiattare per voi in due diverse versione: al piatto o al […]
salute in tavola
Salute in tavola: perché mangiare sano è possibile! “Chi beve regolarmente cioccolata si distingue per la buona salute e la resistenza a qualunque sorta di malanno che disturba la serenità della vita.” Anthelme Brillant Savarin. Chi l’ha detto che il cioccolato fa soltanto ingrassare? Per la rubrica “Cibo e benessere” oggi vi propongo qualche interessante […]
“Alice nel paese delle meraviglie-Cupcakes con crema al formaggio”. Amici e amiche, finalmente ci siamo: con l’arrivo di ottobre torna un nuovo appuntamento per la rubrica “Libri e Capricci” in collaborazione con la mia amica e bookblogger Serena!! ? Vi siamo mancate? Avete per caso preparato qualche nostro Dolce Capriccio o mangiato qualche buona lettura sotto […]
Uno tra i dolci siciliani che amo di più e che al solo profumo mi ricorda la mia Sicilia è il Pan d’Arancio! Ottimo a colazione, per una golosa merenda o come dessert dopo un’allegra cena insieme agli amici, il Pan d’Arancio è quel dolce che spesso e volentieri preparo in famiglia perché è uno […]
Torta salata Stuffer
La Torta salata Stuffer  porta con sé l’inverno a tavola! Ma c’è di più: quando in inverno vai dal fruttivendolo improvvisamente il tuo mondo circostante si tinge di verde e di arancio. Così tra i vari colori scorgi una Cavolo, mai assaggiato prima, dalla forma tondeggiante e dalle striature verdi e bianche! Decidi così di […]
Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato
Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato? Ti spiego io come fare per goderti anche tu un dolce pomeriggio tra amiche! Le giornate trascorse in cucina con le mie amiche sono la mia passione! Ma a scegliere la ricetta da preparare sono sempre loro, che vi pare! Si, perché preferisco che siano le mie […]
Cornetti salati al pesto
Cornetti salati al pesto, un delizioso antipasto preparato a 4 mani! “Nel blu dipinto di blu, felice di stare con te, quaggiù”! Be’, si lo so, ho dato un’interpretazione un po’ diversa di questa canzone. Forse Modugno si starà rivoltando nella tomba, ma niente è più blu e splendido di una calda cucina, di un […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

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