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Feudo Disisa: l'emozione di scoprire una terra feconda
Feudo Disisa: amore e radici, dedizione e passione, valorizzazione e conoscenza del territorio. È il sole dell’equinozio di autunno a condurci nei pressi di Grisì. Lì dove un tempo sorgevano pascoli oggi  possiamo trovare lussureggianti vigneti e uliveti. Ci troviamo tra la vallata del Belice e dello Jato. Qui si estende la tenuta Disisa, un […]
Ciauru ri astrattu
Con vista sul Golfo di Palermo, famosa da secoli per la sua industria conserviera ittica, Aspra ancora oggi vanta una lunga e più che centenaria esportazione di acciughe sott’olio e sotto sale, di cui ne è testimone il “Museo dell’acciuga”, fondato da Michelangelo Balistreri tra racconti di famiglia, tradizione e folklore. Storie di mani, storie […]
Gangi il borgo più bello d'Italia 2014
Gangi il borgo più bello d’Italia 2014: è il profumo di montagna e di fieno tra le forme sinuose delle Madonie a condurci fino a Gangi, comune fiorito nonché Borgo più bello d’Italia 2014. Con i suoi 1.011 metri di altitudine, Gangi ci appare subito alla vista come un presepe che dalla cima del borgo medievale […]
Castello dell'Emiro a Misilmeri
Castello dell’Emiro a Misilmeri: l’hai mai visitato? Nel giorno del mio compleanno avevo programmato una bella giornata a mare, immersa nelle acque del mare cristallino della Riserva Naturale orientata di Monte Cofano, una montagna in provincia di Trapani che divide il golfo di Bonagia dal golfo di Macari! Eppure, proprio perché le cose sono andate […]
Enna cosa vedere in un giorno
Enna cosa vedere in un giorno nel capoluogo di provincia più alto d’Europa. La chiamavano Castruggiuvanni, fin quando nel lontano 1927 Enna ritornò al suo nome originario, le cui origini sembrerebbero di probabile etimologia indigena preindoeuropea. Rocca forte quasi inespugnabile di Sicani, Greci, Bizantini, Romani , Arabi, Normanni, Svevi e Aragonesi, Enna ancora oggi vanta il […]
Evento Foodda, Mazara del Vallo
Tornare a Mazara del Vallo, dopo un lungo tempo dalla mia estate d’infanzia, è stata più di una semplice visita estiva in uno dei luoghi più mediterranei della mia Sicilia. Tornare a Mazara del Vallo è stata per me una scoperta! Scoperta di nuovi sapori e di tradizioni, informazione e formazione tra il passato, il […]
Petralia Soprana tour a 102 km circa da Palermo. Ribattezzato dai Normanni come Petra Heliae  ossia “Pietra di Elia”, in onore del profeta Elia, fondatore dell’ordine dei Carmelitani Scalzi, non ho mai considerato Petralia Soprana una realtà da visitare fin quando sono venuta a conoscenza della sua bellezza e del suo titolo come “Borgo dei Borghi […]
Ci sono treni nella vita che passano una sola volta; altri che arrivano all’improvviso quando meno te l’aspetti e altri ancora che stanno cercando proprio te! Lo Scirocco Wine Fest è stato sicuramente per me quel treno arrivato all’improvviso che stava cercando proprio me. O forse, ero io che stavo cercando proprio lui! Un evento […]
Palermo Green
Palermo Green: “Ma voi Palermitani amate o odiate la vostra città?” Bella domanda! Quello dei palermitani è sentimento di tipo catulliano, un “Odi et Amo”, un’alternanza di sentimenti opposti che ci porta ad amare la nostra città per le sue bellezze, ma allo stesso tempo ad odiarla per le cose che non vanno! D’altronde, ditemi […]
Alcamo cosa vedere
Alcamo cosa vedere e curiosi di sapere anche cosa assaggiare? Così, quasi per caso, nel giorno della liberazione, ci siamo trovati a salire su verso Alcamo, dopo un’intera giornata trascorsa sulla lunga e calda spiaggia di Calatubo nei pressi di Alcamo Marina! Eravamo circa 12 ragazzi alla ricerca di una graziosa gelateria, dove poter mangiare […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Il mio progetto: Ti racconto una ricetta, tappa Polizzi Generosa
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