Caponata siciliana

Caponata siciliana: la ricetta con melanzane

Caponata siciliana: un piatto prelibato della cucina siciliana! Che sia servito per antipasto o per contorno! Ricordi delle estati d’infanzia a casa di nonna tra “Tagghiarina ca’ sassa” e Caponata di melanzane Profumo di agrodolce nell’aria, una manciata di zucchero, qualche cucchiaio di aceto e pochi ma buoni capperi messi a dissalare. La Caponata di …