Autrice cuoca Foodblogger del Diario dei Capricci di Flo
La Torta con uva limone è come le cime delle Madonie, dorate in estate e bianche d’inverno. La mia Torta di settembre si tinge di bianco sulla sua croccante superficie con una semplice spolverata di zucchero a velo. Per allietare i dolci pomeriggi di settembre, mentre l’arrivo della pioggia richiama già una bella tazza di …
La Crostata con le more di Godrano è il frutto di una bella scampagnata fuori porta con amici! Non torno mai a casa senza un dolce bottino, sopratutto dopo una lunga giornata esplorativa tra le fresche frasche o dopo la scoperta di un delizioso paesino dell’entroterra. Così, al termine di un’intensa giornata di Ferragosto trascorsa …
Apple Strudel day: si ma con una ricetta senza lattosio! Ogni volta che vado in Trentino non rinuncio mai ad una calda e deliziosa fetta di Strudel alle mele! Nonostante le sue origini siano austriache, lo Strudel di mele ben si localizza in un territorio come quello Trentino in cui vi è una cospicua coltivazione …
Ciambellone 4 vasetti alle fragole: arriva la versione #lactosefree! In tanti ultimamente mi chiedete qualche idea per una ricetta di dolci o di primi e secondi piatti senza lattosio. Nonostante l’esito del mio esame breath test abbia avuto esito negativo, sono molto sensibile a questo argomento! Da qui vi spiego il motivo per cui ho deciso …
Crostata di mele senza lattosio: il dolce da colazione che tanto piace alla mia mamma! Tramandata di madre e in figlia, la mia nonna era solita prepararla con della marmellata di arance! Nel tempo però la mia mamma ha preferito una versione più gustosa e completa, utilizzando la crema pasticcera in sostituzione alla marmellata di arance! …
Il Ciambellone all’arancia è un’idea pensata per Pasquetta! Avete presente la sofficità e gustosità dell’arancia in una sola torta? Unite poi al Ciambellone all’arancia la dolcezza degli ovetti di cioccolato colorati e della ghiaccia reale all’acqua Il dolce ideale da portare con voi per una Pasquetta in montagna, lungo la riva di un lago o per una …
Torta al pistacchio lactosefree: celebriamo insieme il Cake day! Dopo il Nutella day, anche questa volta sono stata invitata da Maria Borsa, autrice del blog Mabka e da Vanessa Schaefer di “La cucina della Sgrufetta” per celebrare una nuova ricorrenza! Così, seppure non avvezza alle ricette senza lattosio, dopo aver racimolato qualche dritta, ho buttato …
San Valentino tutti i giorni è quello in cui credo quando sento parlare di questa festa con ansia e in certi casi soggezione allo scopo di organizzare tutto nella piena perfezione del momento! Ma San Valentino, la festa degli innamorati, non dovrebbe essere celebrato ogni giorno? Stupire, entusiasmare, emozionare l’altro ogni giorno a partire dalle …
E anche quest’anno siamo pronti per celebrare il World Nutella Day! Si, avete letto bene! Oggi 5 febbraio tutto il mondo del food si riunisce per celebrare una tra le golosità più buone che abbiano inventato: la Nutella! Un’idea della blogger americana Sara Rosso che dal lontano 2007 fino ad oggi ancora rende questa giornata …
Chiudete gli occhi e immaginate una spolverata di cacao su ciuffetti vellutati di crema al mascarpone e testine morbide di lampone avvolti da un abbraccio che sa di limone! In un solo boccone vanno giù le mie Tortine al limone, nate da un esperimento in cucina, cuore a cuore, l’uno di fronte all’altro in una …
