PROVA LE MIE RICETTE

Chi erano i Monzù
Chi erano i Monzù? Ce lo racconta Raffaella Nastro! Cuoca e campana d’origine poi trapiantata a Palermo, con Raffaella oggi faremo un salto nel lontano Regno delle Due Sicilie!   Etimologia del nome Se ti stai chiedendo da dove derivi la parola Monzù per il napoletani e Monsù per i siciliani e palermitani, la lingua francese […]
Le lotte a tavola con i bambini
Le lotte a tavola con i bambini? Il vero incubo di ogni genitore! Quanti di voi, genitori e non, vi siete trovati in grosse difficoltà tutte quelle volte in cui avete dovuto far mangiare un bambino? Personalmente, non essendo ancora una mamma, non ho tante esperienze in materia! Ma una cosa è certa: dopo aver […]
Chef Pietro Li Muli intervista
Chef Pietro Li Muli intervista: giovedì 23 Gennaio 2020 avrei dovuto essere parte integrante del team di Pietro Li Muli per il suo primo appuntamento con “Cibo e Territorio”, un percorso multisensoriale in cui Pietro, attraverso l’utilizzo di materie prime del territorio siciliano, ha raccontato la sua cucina ad un pubblico numeroso. Ma, ahimé, un […]
La storia di Massimiliano Sala
La storia di Massimiliano Sala, 12 Marzo 2019 ore 8:30 Ci dirigiamo verso il centro di Palermo. Un’impresa non mica facile visto la delimitazione della zona ZTL. Ma mai perdersi d’animo! Perché mollare? Se vogliamo davvero raggiungere un obiettivo e colpire il bersaglio il primo passo che dobbiamo fare è non mollare, ma trovare la […]
Ottimi antiossidante, alleate del sistema immunitario, compagne di viaggio durante i lunghi periodi invernali sono le arance Come scrive Bruno Bellini in Lifestyleblog per la rubrica “Food & beverage” le arance: fanno bene anche al cuore; aiutano la circolazione dato che contengono potassio; aiutano a combattere la stitichezza grazie al loro contenuto di fibre; stimolano l’apparato […]
salute in tavola
Salute in tavola: perché mangiare sano è possibile! “Chi beve regolarmente cioccolata si distingue per la buona salute e la resistenza a qualunque sorta di malanno che disturba la serenità della vita.” Anthelme Brillant Savarin. Chi l’ha detto che il cioccolato fa soltanto ingrassare? Per la rubrica “Cibo e benessere” oggi vi propongo qualche interessante […]
“E un bel giorno ti accorgi che esisti Che sei parte del mondo anche tu Non per tua volontà. E ti chiedi chissà Siamo qui per volere di chi Poi un raggio di sole ti abbraccia I tuoi occhi si tingon di blu E ti basta così, ogni dubbio va via E i perché non […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Il mio progetto: Ti racconto una ricetta, tappa Polizzi Generosa
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