Cordon bleu di melanzane

Cordon bleu di melanzane: prosciutto e mozzarella

Cordon bleu di melanzane: un secondo piatto che profuma di estate! Se dico “Cordon bleu” penso subito al goloso ripieno di prosciutto e formaggio che accompagna due fette di tacchino o di pollo dalla panatura croccante. Ma questa volta croccante è la panatura delle melanzane che dolcemente avvolgono due strati di prosciutto e mozzarella, dando …

Uova alla pizzaiola: ricetta facile e veloce in padella

Uova alla pizzaiola: ricetta facile e veloce in padella

Una ricetta dal sapore mediterraneo, che profuma di pizza Un modo semplice e gustoso per imparare a mangiare le uova, senza che queste si sentano particolarmente al palato è la ricetta delle uova alla pizzaiola! Una tra le prime ricette preparate per #cucinoacasaconflo. Un format che ho pensato e ideato per trascorrere questo lungo periodo …

Focaccia mediterranea

Focaccia Stuffer: con tonno, patate e pomodoro

La Focaccia Stuffer ti salva quando non hai tempo a disposizione per impastare a mano! Se siete alla ricerca di una ricetta deliziosa ma semplice per celebrare la Festa della Repubblica Italiana, io ho la ricetta giusta per voi!!! La Focaccia Stuffer, con i suoi profumi e sapori che preannunciano l’arrivo dell’estate, conquisterà di sicuro il …

Gateau di patate

Gateau di patate: il manicaretto dei cuochi francesi

Gateau di patate: manicaretto dei cuochi francesi! Se vi parlo di Manicaretto sapete a cosa mi riferisco? Se la vostra risposta è un bel “Si” vi consiglio allora di andare direttamente ai fornelli! Ma prima leggete la ricetta del mio Gateau di patate! Se la vostra risposta è invece un bel “No”, niente paura! Sono …

Pollo al forno

Pollo al forno con patate, pomodoro e cipolla

Pollo al forno con patate, pomodoro e cipolla è una ricetta secolare di mamma “Come cucina mia madre nessuno mai!”, “Come lo prepara lei neppure io riesco!” Quante volte avete sentito frasi del genere o che magari voi stessi avete pronunciato? Quando ho deciso di lasciare il Diario dei Capricci di Flo (il mio primo …

Uova all'occhio di bue in sfoglia

Uova all’occhio di bue in sfoglia tra peperoni e pisellini

Uova all’occhio di bue in sfoglia ed è subito voglia di Pic Nic all’aria aperta! Di golosi Brunch domenicali o di un salva cena a sacco da portare con me a volo, tra una corsetta e l’altra! E a voi che immagine suscitano le Uova all’occhio di bue in sfoglia tra peperoni e pisellini? Colori …

La ricetta del Petto di Pollo imbottito: un secondo piatto alternativo

Petto di Pollo imbottito: un secondo piatto alternativo

Petto di pollo imbottito è l’invenzione che nasce dalla noia della solita fettina di pollo panata! Arriva sempre quel momento della giornata in cui ti chiedi: “Ma stasera cosa mangiamo a cena?” Allora apri il frigorifero e tua madre ti dice: “In frigo abbiamo delle fettine di pollo! Impanale e stasera mangiamo questo per cena!”. …

Irish Stew per pranzo

L’Irish Stew: uno stufato di agnello irlandese

L’Irish Stew è una tipica ricetta irlandese che voglio proporvi per Pasqua! Un vero e proprio Comfort food di Pasqua! Simbolo celebrativo della resurrezione, ma anche piatto forte della tradizione irlandese è lui: l’Agnello! Nonostante l’Irish Stew sia un piatto che in Irlanda viene preparato principalmente per la festa popolare di San Patrizio, credo che la sua ricetta …