PROVA LE MIE RICETTE

Dal sapore unico e intenso i Carciofi a Sfincione sono un piatto tipico di Palermo, che noi palermitani siamo soliti chiamare in dialetto “Cacuoccioli a’ Sfinciuni”! Reduce della mia esperienza sul lago di Garda, dove ho portato i profumi della mia terra, ho deciso di dedicare più tempo e cura alle ricette della mia Sicilia! […]
Focaccia mediterranea
Focaccia mediterranea con pomodoro e feta: un salto nella Magna Grecia! La cucina mediterranea racchiude quel bacino territoriale che va dall’Italia alla Grecia, dalla Grecia alla Spagna fino ad arrivare in Marocco Ricordo che durante il mio viaggio ad Atene nel lontano 2007 riscoprire i sapori, i profumi e i colori della cucina greca è […]
Salsiccia con patate
Se parlate di salsiccia con patate e curcuma, subito mi viene in mente la ricetta di mia mamma! Così gustosa e piena di aromi la Salsiccia con patate è un piatto che amo trovare a tavola dopo una lunga giornata di lavoro!!! Riproporla a tavola preparata da me? Ancora non ho avuto il coraggio, ma […]
Chilli con carne e pizza Stuffer
Chilli con carne e pizza Stuffer: per una cenetta insieme con gusto! Quasi a ricorda la famosa Pita greca che mangiai ad Atene nel lontano 2007 Il Chilli con carne e pizza Stuffer è una ricetta del cuore Una ricetta che abbiamo deciso di impiattare per voi in due diverse versione: al piatto o al […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Il mio progetto: Ti racconto una ricetta, tappa Polizzi Generosa
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