Maccheroni con salsiccia e crema di zucchine

Maccheroni con salsiccia e crema di zucchine

I Maccheroni con salsiccia e crema di zucchine sono un primo piatto gustoso quanto cremoso! Il primo piatto del pranzo domenicale in famiglia o per una cena tra amici. Pochi ingredienti ma buoni renderanno questo piatto una vera delizia! Il trucchetto per un piatto di Maccheroni con salsiccia e crema di zucchine cremoso, ma senza …

Bietoline

Bietoline in padella con spaghetti e limone

Ricche di ferro, calcio, potassio, antiossidanti e diuretiche le Bietoline sono una verdura che si sposa benissimo con un primo piatto di spaghetti! Che poi io ami preparare i Primi piatti credo che si sia ormai capito! Qualche giorno fa le avevo acquistate infatti per preparare un contorno o un secondo piatto. E invece no! …

La ricetta dei miei Veg Noodles: sapori orientali a tavola.

Veg Noodles: la mia ricetta dai sapori orientali a tavola

Alzi la mano chi non ama i Veg Noodles della cucina orientale!!! Quasi impossibile non amarli! Sarà che è così tanto distante dalla nostra cucina mediterranea, ma a me la cucina orientale piace “assai”! I suoi profumi, i suoi sapori intrisi di agrodolce Quel tocco “so Spicy” mi riempono il cuore di gioia, boccone dopo …

La ricetta del Risotto con Asparagi di Ficuzza e Zucca

Reduce da una scampagnata nel bosco di Ficuzza, in frazione di Corleone, mio padre ha portato con sé una bella sacca ricca di Asparagi, pronti per essere puliti, affettati e mangiati! Sapete già di che luogo stiamo parlando? Ebbene si, l’aria del bosco di Ficuzza  fu adibita a riserva di caccia reale da Ferdinando I delle …

Insalata di farro e feta Stuffer

Insalata di farro e feta Stuffer: un piatto fresco

L’ insalata di farro e feta Stuffer è un piatto fresco, nutriente che ben si addice alla stagione estiva! Preparata in poche mosse, l’Insalata di Farro ha stupito il palato anche dei nostri amici! Ottimo diversivo all’Insalata di riso, il Farro ha importanti proprietà benefiche per la salute, grazie al suo apporto di vitamina B e …

Un primo piatto di Gangi: la Pasta alla maniera! Profumo di montagna bianco, pomodorini, acciughe, uva passa e pinoli

Pasta alla maniera: un primo piatto di Gangi, profumo di montagna

Quella che oggi sto per proporvi è una ricetta tipica siciliana, che profuma di montagna come di montagna è il paese da cui questa proviene: la Pasta alla maniera di Gangi! Sita in provincia di Palermo e fondata dai Cretesi intorno al 1200 a.C, Gangi è stata proclamata nel 2014 come “Borgo più bello d’Italia”! …

Paccheri con salmone e vodka

Paccheri con salmone e Vodka pomodorini e pistacchio

I Paccheri con salmone e Vodka, pomodorini e pistacchio sono un primo versatile ma gustoso! Quanti di voi amano come me il salmone in qualunque salsa? Uno tra i miei pesci preferiti, insieme al pesce spada e all’orata, persino quando mangio Sushi a più non posso! Ricco di omega 3 e sali minerali, il salmone …

Risotto con mousse di salmone Stuffer

Risotto con mousse di salmone Stuffer

Risotto con mousse di salmone Stuffer, erba cipollina, scalogno e rucola: delicato e raffinato. Immaginatevi in cucina mentre state preparando qualche Dolce Capriccio e arriva un messaggio di vostra mamma al cellulare, del tipo: “Sono a fare la spesa, prepara tu il pranzo!” Apri così il frigorifero, ma soltanto 4 ingredienti appaiono davanti ai tuoi …