PROVA LE MIE RICETTE

Cioccolato di Modica
Parlare oggi di Cioccolato di Modica significa parlare di un prodotto alimentare pienamente riconosciuto come “marchio di origine”! Conosciuto nel mondo per la sua consistenza granulosa e friabile, lavorato a basse temperature rispetto al cioccolato tradizionale, il Cioccolato di Modica non ha perso nel tempo le sue due caratteristiche principali: la massa di cacao, detta […]
Hamburger alla pizzaiola
Gli Hamburger alla pizzaiola: un piatto gustoso, un salva cena perfetto da leccarsi i baffi. Penso sempre agli hamburger alla pizzaiola quando ho voglia di pizza ma non di carboidrati. Non so se riesco a rendere l’idea, ma gli hamburger alla pizzaiola mi ricordano tantissimo il “tritato a pizza” che mamma preparava quando eravamo bambini. […]
Torcigliato condito Siciliano
Il Torcigliato condito Siciliano “ca’ giggiuliena” è una ricetta realizzata con una base di pizza Stuffer per celebrare la bontà del pane siciliano! Sei di Palermo se conosci il pane “Ca’ giggiuliena” o “cu’ cimino” e se “U’ pani ti piaci inciminatu”! Tutto questo per rendervi l’idea del più conosciuto Pane con il sesamo che, se preparato […]
Torta Rustica Brisée Stuffer
Torta Rustica Brisée Stuffer: 4 strati di bontà per un viaggio di sapori! Questo è il tempo delle gite fuori porta, tra colazioni e pranzi a sacco, weekend all’aria aperta e count down tra una festa e l’altra! La natura è in fiore tra verdeggianti prati, tranquille distese collinari e basse maree all’orizzonte! La Torta […]
Cestini di sfoglia al farro Stuffer
Cestini di sfoglia al farro Stuffer: vi porto in Sicilia con una ricetta che profuma di ricotta, pistacchi e gocce di cioccolato! I dolci hanno bisogno di buon umore, attenzione, positività e creatività per riuscire al meglio! A volte richiedono anche un impegno maggiore rispetto ad un piatto salato, ma, ad opera ultimata, è una […]
Ricordo già con nostalgia i tre giorni trascorsi alle rive del Garda con le mie colleghe food blogger, riunite a Villa Tempesta tra spadellate in cucina e dolci chiacchiere in compagnia! Ancora una volta Stuffer ci ha stupito con una fantastica location a strapiombo sul Lago di Garda tra profumi, sapori mediterranei e il suono delle […]
Focaccine mediterranee
Non eravamo mica andate via io e la mia amica Serena aka “Fra libri e realtà”! Ma c’è voluto del tempo per scegliere una nuova lettura da associare ad una nuova ricetta! Si, perché nonostante entrambe siamo emigrate verso due nuovi blog, abbiamo deciso di tenere ugualmente la nostra rubrica “Libri e Capricci”! E oggi […]
Focaccia mediterranea
Focaccia mediterranea con pomodoro e feta: un salto nella Magna Grecia! La cucina mediterranea racchiude quel bacino territoriale che va dall’Italia alla Grecia, dalla Grecia alla Spagna fino ad arrivare in Marocco Ricordo che durante il mio viaggio ad Atene nel lontano 2007 riscoprire i sapori, i profumi e i colori della cucina greca è […]
Due torte per un’Open Mic: perché c’è più gioia nel dare che nel ricevere! È così che voglio voglio dare voce all’evento più cool dell’anno, organizzato dall’associazione Il Vestito Nuovo, un centro culturale presente a Palermo dal 2006, in via Badia 259, la cui missione è certa: creare un luogo accogliente dove ognuno possa sviluppare […]
Pasta con crema di peperoni e noci
Pasta con crema di peperoni e noci: cucinare, se lo ami fare, è un gesto d’amore. Mangiare, se ti piace farlo, è un momento di condivisione! Poi i peperoni così come le melanzane sono quell’ortaggio che mangerei tutto l’anno! Ricchi di vitamina A, C e di potassio, i peperoni sono l’ortaggio per eccellenza della stagione […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Il mio progetto: Ti racconto una ricetta, tappa Polizzi Generosa
Entra a far parte della mia Community e rimani aggiornato!
Ascolta il mio Podcast