Floriana FontanaCosa vedere a Petralia Soprana: il tour più alto delle Madonie a 102 km circa da Palermo.

Non ho mai considerato Petralia Soprana come una realtà da visitare.

Ma durante una conferenza sui “Borghi d’Italia più belli in Sicilia” sono venuta a conoscenza della sua bellezza e del suo titolo come “Borgo dei Borghi 2018”.

Ho fatto una promessa

Quel giorno decisi di prendere un impegno con me stessa e con voi che mi seguite con immenso piacere: visitare Petralia Soprana e dare una voce a questa montagna d’autore, che coi suoi tre belvedere domina buona parte della Sicilia dall’Etna fino al mare di Termini Imerese.

 

Cosa vedere a Petralia Soprana

Belvedere-Petralia Soprana

 

Così, dopo un’intensa e rigenerante giornata a Piano Battaglia, tra temerarie scalate a 1800 metri di altezza, lunghi sentieri tracciati tra Faggi secolari e inaspettati incontri con una famiglia di Cervi, siamo andati alla scoperta di Petralia; ed è stato subito come ritornare indietro nel tempo!

 

 

 

Cosa vedere a Petralia soprana: Piazza Duomo

Con le sue casette in pietra, quasi disposte a presepe, con le sue ristrette “vanedde” e coi suoi silenziosi angolini, quasi fossero il prolungamento di un intero abitativo all’esterno, il nostro cammino esplorativo ci ha condotti direttamente a Piazza Duomo.

Petralia Soprana fu ribattezzata dai Normanni come Petra Heliae  ossia “Pietra di Elia”, in onore del profeta Elia, fondatore dell’ordine dei Carmelitani Scalzi.

 

Avvolti da risonanti note musicali durante il sound check della piccola orchestra Animae Faber, che di lì a poco avrebbe omaggiato il grande Fabrizio De Andrè, la nostra attenzione è stata catturata dal lungo colonnato della Chiesa Madre dedicata agli Apostoli Pietro e Paolo.

Cosa vedere a Petralia Soprana

Piazza Duomo- Petralia Soprana

Da lì, tornando indietro di qualche passo, una tipica insegna di legno con scritto “Biscotti alla Cannella” ci ha condotto dritto ad un baglio.

Ed ecco che, non appena arrivati, una graziosa signora di 79 anni ci ha accompagnati all’interno del suo panificio: il Panificio Agliata, di cui il figlio Calogero Agliata ne è titolare.

La signora, dai capelli canuti e dagli orecchi color oro, ci ha raccontato la storia della sua vita a Petralia.

Lunghi anni di lavoro tra panificazione, soddisfazioni, ma anche tanti sacrifici per quello che oggi è uno dei mestieri più antichi e belli in assoluto.

Lì abbiamo acquistato una deliziosa confezione di Biscotti alla Cannella!

I Biscotti alla Cannella sono biscotti tipici di Petralia Soprana, riconosciuti recentemente dal Sindaco Pietro Macaluso e

Cosa vedere a Petralia Soprana

Biscotti alla Cannella, Petralia Soprana

dall’amministrazione comunale come prodotto De.C.O (Denominazione comunale d’origine) e che ancora oggi allietano i miei risvegli.

 

Il ritorno a casa

Il sole faceva ormai capolinea tra le sinuose cime delle Madonie mentre la mia troupe di amici scalpitava per tornare a casa.

Così, dopo una breve sosta di acqua fresca e una visitina al vecchio rudere del Castello di Petralia, ci siamo messi sul sentiero di ritorno verso la nostra Palermo, avvolti da una magica atmosfera all’imbrunire, mentre con stupore e meraviglia ammiravamo la calda e satura bellezza delle Madonie al tramonto.

Perché diciamocelo: il sole che tramonta tra le Madonie non è uno spettacolo da poco!

Ho fatto una promessa a me e a voi, una promessa che spero di reali
zzare al più presto: tornare a Petralia Soprana per continuare il mio vi
aggio, perché nel Borgo più alto delle Madonie c'è ancora molto da vedere e tanto da scoprire!

Floriana.

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Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

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