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Alcamo cosa vedere e cosa mangiare nel Cuore della Sicilia Se stai cercando una meta che unisca storia, architettura e una tradizione dolciaria da leccarsi i baffi, Alcamo è la tappa perfetta per il tuo prossimo viaggio in Sicilia. Situata a pochi chilometri dalle acque cristalline di Calatubo e Alcamo Marina, questa città offre un […]
Pasta alla Maniera di Gangi: Sapori e Tradizioni del Borgo dei Borghi Se cerchi una ricetta tipica siciliana che racchiuda l’essenza della montagna e la storia millenaria dell’isola, la Pasta alla maniera di Gangi è il piatto perfetto. Gangi, situata nel cuore delle Madonie in provincia di Palermo, non è solo una cittadina dalle origini […]
Broccolo in pastella su mousse di prosciutto cotto e paprika piccante: da un piatto della tradizione palermitana ad una versione rivisitata in chiave più elegante. CONCEPT La mia idea nasce dal desiderio di donare eleganza ad un piatto fritto tipico della mia Palermo, che spesso e volentieri è sulle nostre tavole durante le festività […]
Giardini a Palermo: quali visitare se siete a Palermo? Sicuramente il Giardino Inglese e Villa Trabia! Da un po’ di tempo ho deciso di fare una scelta: ho scelto di apprezzare, valorizzare e scoprire la mia città per le bellezze che essa presenta Quelle bellezze che solo un occhio estraneo o ben allenato, nonostante la […]
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La Torta al pistacchio e al cioccolato bianco è la torta che ho preparato qualche tempo fa per il compleanno di mio fratello. Dai profumi e sapori siciliani, il pistacchio è certamente uno tra gli ingredienti principali della pasticceria siciliana Non è certamente un dolce semplice da preparare ma, se volete cimentarvi un po’ con […]
Feudo Disisa: amore e radici, dedizione e passione, valorizzazione e conoscenza del territorio. È il sole dell’equinozio di autunno a condurci nei pressi di Grisì. Lì dove un tempo sorgevano pascoli oggi possiamo trovare lussureggianti vigneti e uliveti. Ci troviamo tra la vallata del Belice e dello Jato. Qui si estende la tenuta Disisa, un […]
Expocook 2019: sono passati solo 3 anni dalla sua prima edizione nata in una semplice sala d’albergo, eppure quest’anno l’Expocook ha vantato ben 150 espositori in 20 mila mq di spazi presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo! "La Sicilia è una terra che sento mia, dalla quale prendo e apprendo qualcosa ogni volta che […]
