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Gangi il borgo più bello d'Italia 2014
Cosa vedere a Gangi in un solo giorno? Di sicuro tanta bellezza accompagnata da dolci sapori che ho racchiuso per voi in solo 7 tappe! Ma niente panico: Gangi è un piccolo borgo e girarlo sarà davvero semplice e piacevole. In più, se riuscite a passare in questi giorni, troverete in corso la 57° edizione […]
Enna cosa vedere in un giorno
Enna cosa vedere in un giorno nel capoluogo di provincia più alto d’Europa. La chiamavano Castruggiuvanni, fin quando nel lontano 1927 Enna ritornò al suo nome originario, le cui origini sembrerebbero di probabile etimologia indigena preindoeuropea. Rocca forte quasi inespugnabile di Sicani, Greci, Bizantini, Romani , Arabi, Normanni, Svevi e Aragonesi, Enna ancora oggi vanta il […]
Pane di Castelvetrano con lievito madre
Il Pane di Castelvetrano con lievito madre detto anche Pane nero è il classico pane siciliano tipico di paese. Con pochi alveoli e dalla struttura compatta oggi ti spiego come preparare la ricetta tipica del pane nero di Castelvetrano in casa! Questo pane si presta poi perfettamente per un buon “pane cunzato” o per delle […]
Feudo Disisa: l'emozione di scoprire una terra feconda
Feudo Disisa: amore e radici, dedizione e passione, valorizzazione e conoscenza del territorio. È il sole dell’equinozio di autunno a condurci nei pressi di Grisì. Lì dove un tempo sorgevano pascoli oggi  possiamo trovare lussureggianti vigneti e uliveti. Ci troviamo tra la vallata del Belice e dello Jato. Qui si estende la tenuta Disisa, un […]
Storia e ricetta dei Cookies
Storia e ricetta dei Cookies: genio creativo di Ruth Wakefield. La storia e ricetta dei Cookies nascono dall’arte creativa di Ruth Wakefield negli anni ’30 Una donna che con coraggio e capacità di adattamento, quella che oggi noi siamo soliti definire problem solving, riuscì a sopperire alla mancanza del suo Baker’s choccolate utilizzando i pezzi […]
Alcamo cosa vedere
Alcamo cosa vedere e curiosi di sapere anche cosa assaggiare? Così, quasi per caso, nel giorno della liberazione, ci siamo trovati a salire su verso Alcamo, dopo un’intera giornata trascorsa sulla lunga e calda spiaggia di Calatubo nei pressi di Alcamo Marina! Eravamo circa 12 ragazzi alla ricerca di una graziosa gelateria, dove poter mangiare […]
La storia di Massimiliano Sala
La storia di Massimiliano Sala, 12 Marzo 2019 ore 8:30 Ci dirigiamo verso il centro di Palermo. Un’impresa non mica facile visto la delimitazione della zona ZTL. Ma mai perdersi d’animo! Perché mollare? Se vogliamo davvero raggiungere un obiettivo e colpire il bersaglio il primo passo che dobbiamo fare è non mollare, ma trovare la […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Il mio progetto: Ti racconto una ricetta, tappa Polizzi Generosa
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