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Crostoni di zucca in agrodolce: perfetti per le serate più uggiose! Se sei alla ricetta di un antipasto vegetariano e quindi di un antipasto con la zucca, i miei crostoni di zucca in agrodolce con vastedda del belice sono l’antipasto perfetto per iniziare la tua cena. I crostoni di zucca resistono e consolano proprio nelle […]
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L’uovo poché con crema di zucca riscalda il cuore e lenisce il palato durante l’inverno. Che lo chiamiate poché o in camicia, è stata per me una grande sorpresa quando per la prima volta ho assistito alla sua preparazione Da quel momento l’uovo poché è diventato una tra le mie versioni preferite. Basta creare un […]
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Il Plumcake dolce di zucca agli agrumi con coulis al Rum è la dimostrazione pratica di quanto la zucca sia un ortaggio versatile in cucina. Ricette con la zucca regalano dolci emozioni durante il periodo autunnale e invernale. Ricca di sali minerali, vitamine e calcio, la zucca ci fa compagnia da ottobre fino a febbraio […]
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Risotto con zucca e taleggio: il cibo che consola, che rincuora, che sa di casa! Quel cibo che ti riporta indietro nel tempo e che riaffiora ricordi lontani ma sempre vicini al nostro cuore! Questo è quello che oggi noi chiamiamo COMFORT FOOD!! Il cibo che ti coccola, ora la ricetta della nonna, ora la […]
