PROVA LE MIE RICETTE

lasagne fatte in casa
Lasagne fatte in casa: tutt’altra storia! Sono le nonne e le mamme le vere detentrici di piatti tradizionali e territoriali Chi dice Lasagne dice mamma e dice Domenica! Il mio omaggio oggi va a tutte le mamme d’Italia con la ricetta delle Lasagne fatte in casa e impastate a mano E mentre impastavo le lasagne […]
gnocchi alla Sorrentina
Prova gli gnocchi alla Sorrentina impastati a mano in casa Viaggiamo e facciamolo con i sapori della nostra tavola italiana Una ricetta del XVI secolo iniziata grazie all’importazione di patate dall’America in Italia. Impastiamo e facciamolo a mano Gli gnocchi alla Sorrentina furono una tipica vivanda della Costiera preparata per matrimoni o eventi militari ?No […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Ascolta il mio Podcast