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Le panelle palermitane rappresentano l’essenza dello street food palermitano. Che siano rotonde o quadrate, servite caldissime con sale e limone o racchiuse nella classica “mafaldina inciminata” (il pane con il sesamo), queste frittelle di farina di ceci sono un simbolo di identità e convivialità. Dalle storiche friggitorie di quartiere ai ristoranti più raffinati, la panella […]
Mangia e bevi: il sapore dello street food che incontra l’eleganza e l’emozione di una Dine Experience. CONCEPT Cultura popolare, cibo di strada. Due elementi fondamentali che non sono mai mancati nella mia Palermo e che ormai, da diversi anni, sono diventati fonte di attrazione per turisti e curiosi viaggiatori. La mia idea di portare […]
Sfincione palermitano: hai mai assaggiato questo tipico caposaldo dello street food palermitano? Se sei stato qui a Palermo per una bella gita turistica di sicuro, oltre ai tipici Cannoli, ti avranno suggerito di assaggiare: il panino con panelle e crocché (quest’ultime dette anche “Cazzilli”) il pane ca’ meusa lo sfincione palermitano (ancora più buono e […]
