PROVA LE MIE RICETTE

Torta al cacao con crema al caffè
Voglia di Torta al cacao con crema al caffè? Ho io la ricetta che farà di certo al caso vostro! Avete presente quando si dice “l’arte di arrangiarsi in cucina”? La torta al cacao con crema al caffè nasce in una giornata di lavoro nella cucina del centro culturale in cui lavoro Bisognava preparare un […]
Pizza di broccolo con pomodoro e burratina
Pizza di broccolo con pomodoro e burrata: l’avete mai provata? Non è certamente un impasto lievitato ma un delizioso sformatino di broccolo morbido, gustoso e avvolgente per il palato! Bastano davvero pochi e semplici passaggi per trasformare un semplice broccolo di stagione in un secondo piatto succulento e sfizioso come la Pizza di broccolo con […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Ascolta il mio Podcast