È stato un raduno virtuale quello a cui ho deciso di aderire su invito speciale di Vanessa, autrice del blog “La cucina della Sgrufetta”.
Ben 14 food blogger, me compresa, all’opera per celebrare un super Cake Day tutto #lactosefree, manifestando ognuna, in più e svariati modi e colori, la propria creatività!
Il risultato? 14 ricette lactose free dal Nord al Sud, tra Ciambelle, Torte, Strudel e Cheesecake, belle da vedersi e buone da mangiare, che, su iniziativa di Vanessa, abbiamo deciso di racchiudere in un bel e goloso collage di foto!
La più grande sfida? Aprire le porte del Lactosefree anche a food blogger meno avvezze! Perché il mondo del lactosefree non è un mondo fatto solo per gli intolleranti, ormai così troppo lontano da noi o così privo di cibo e di valori nutrizionali per come si pensa, ma è un mondo molto vicino e con il quale chiunque si appresta alla cucina deve fare quattro conti, sia se si tratti di un famoso chef stellato del celebre ristorante X che di un semplice appassionato di cucina alle prese con una buona cena tra amici.
Così, anche se per me è stata una grande sfida preparare una Torta tutta siciliana priva di lattosio (Eh si, perché nella cucina siciliana il lattosio è ovunque), sono davvero soddisfatta del risultato ottenuto, ma sopratutto ho capito che non c’è davvero limite alla creatività!
I limiti siamo soltanto noi a crearli o a volerli!!
E allora ecco che vi lascio le 14 ricette preparate da ognuna di noi per celebrare il Cakeday! Tutte #lactosefree e che potete consultare o preparare, se anche voi per curiosità o “per forza di cose” siete alla ricerca di ricette senza lattosio!
A voi la scelta!
Floriana
2 Responses
Grazie di cuore per aver accettato di unirti a noi in occasione di questo Cake Day lactosefree. Concordo pienamente con ciò che dici, le alternative ci sono e nn ci sono limiti alla creatività.
Complimenti a tutte e grazie! ??
Bisogna soltanto scoprirle e imparare! ? Grazie a voi per l’invito! ??