PROVA LE MIE RICETTE

È stato un raduno virtuale quello a cui ho deciso di aderire su invito speciale di Vanessa, autrice del blog “La cucina della Sgrufetta”. Ben 14 food blogger, me compresa, all’opera per celebrare un super Cake Day tutto #lactosefree, manifestando ognuna, in più e svariati modi e colori, la propria creatività! Il risultato? 14 ricette […]
Torta al pistacchio lactosefree
Torta al pistacchio lactosefree: celebriamo insieme il Cake day! Dopo il Nutella day, anche questa volta sono stata invitata da Maria Borsa, autrice del blog Mabka e da Vanessa Schaefer di “La cucina della Sgrufetta” per celebrare una nuova ricorrenza! Così, seppure non avvezza alle ricette senza lattosio, dopo aver racimolato qualche dritta, ho buttato […]
Oggi vi propongo i Fusilli con crema di zucchine genovesi un primo piatto veloce ma gustoso! Uno tra quei primi piatti che mamma ha sempre preparato tutte le volte in cui si è chiesta “Ma oggi che pasta facciamo?” Lei preferisce preparare questo piatto in una versione più light! “A tutto dentro” si dice qui […]

Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com

Ascolta il mio Podcast