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Come preparare il Tabulè di verdure con verdure di stagione? Seguimi e ti spiego come fare! Buono come quello dei ristoranti? Buono si! Anzi, ancora più genuino, se pensate che l’olio con cui soffriggo le verdure a dadolata è un olio d’oliva rigorosamente pulito!! Facile da preparare? Certo che si!!! Ti spiego come preparare il […]
Era una torrida giornata di Luglio, con 360° all’ombra, quando a casa mi è stata fatta una richiesta buona quanto coraggiosa: “Non è che per caso potresti preparare il Riso alla Cantonese per pranzo?” Ebbene si, preparare il Riso alla Cantonese in piena estate non è certo una gran bella idea ma, troppo tardi! La […]
Il Gelo di mellone che sto per proporvi trae le sue origini da una storica e tradizionale pasticceria di Palermo. Nata lungo la via che collega via Filippo Parlatore con via Serradifalco. La Pasticceria Fantasia ha tramandato il valore del vero lavoro artigianale Fino a quando, qualche mese prima della mia laurea, decisi di trascorre […]
Scirocco Wine Fest : ci sono treni nella vita che passano una sola volta; altri che arrivano all’improvviso quando meno te l’aspetti e altri ancora che stanno cercando proprio te! Lo Scirocco Wine Fest è stato sicuramente per me quel treno arrivato all’improvviso che stava cercando proprio me. O forse, ero io che stavo cercando […]
Aperitivo Sfogliatine rustiche: in cerca di un aperitivo last minute da preparare in casa? O siete ormai serrati in materia? Se la vostra risposta alla prima domanda è “NO” vi consiglio di provare le mie Sfogliatine rustiche! Un richiamo di profumi e colori mediterranei! Credo che negli ultimi anni l’aperitivo stia diventando un Must a […]
Melanzane tunisine alla pizzaiola: strati di melanzane al forno che profumano di basilico e pomodoro e che si intrecciano con fili di mozzarella fior di latte! L’estate porta con sé tanti buoni e colorati ortaggi che riuscire a resistere, per me che amo i colori saturi, è davvero difficile! Tra questi l’ortaggio forte della mia […]
La Focaccia Stuffer ti salva quando non hai tempo a disposizione per impastare a mano! Se siete alla ricerca di una ricetta deliziosa ma semplice per celebrare la Festa della Repubblica Italiana, io ho la ricetta giusta per voi!!! La Focaccia Stuffer, con i suoi profumi e sapori che preannunciano l’arrivo dell’estate, conquisterà di sicuro il […]
Alzi la mano chi non ama i Veg Noodles della cucina orientale!!! Quasi impossibile non amarli! Sarà che è così tanto distante dalla nostra cucina mediterranea, ma a me la cucina orientale piace “assai”! I suoi profumi, i suoi sapori intrisi di agrodolce Quel tocco “so Spicy” mi riempono il cuore di gioia, boccone dopo […]
Pollo al forno con patate, pomodoro e cipolla è una ricetta secolare di mamma “Come cucina mia madre nessuno mai!”, “Come lo prepara lei neppure io riesco!” Quante volte avete sentito frasi del genere o che magari voi stessi avete pronunciato? Quando ho deciso di lasciare il Diario dei Capricci di Flo (il mio primo […]
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Il Torcigliato condito Siciliano “ca’ giggiuliena” è una ricetta realizzata con una base di pizza Stuffer per celebrare la bontà del pane siciliano! Sei di Palermo se conosci il pane “Ca’ giggiuliena” o “cu’ cimino” e se “U’ pani ti piaci inciminatu”! Tutto questo per rendervi l’idea del più conosciuto Pane con il sesamo che, se preparato […]
